イタリアントマト 保存 3回目

  • 2018.10.16 Tuesday
  • 14:25

まだ実がなっています。

CIMG2110.JPG

網を突きぬけて、

CIMG2111.JPG

天井の上にもなっています。

 

収穫してあった実がたまったので、

3回目の保存をしました。

 

CIMG2107.JPG

これをお湯につけ、皮をむきます。

CIMG2108.JPG

ちょっとばっかり冷まします。

CIMG2109.JPG

それから、皮をむいたものをざっくざっくと切ります。

CIMG2112.JPG

トマト6〜7個ぐらいを1つの冷凍用ビニル袋に入れます。

CIMG2113.JPG

6袋できました。

 

これが、山梨での冬用の貴重な保存野菜となります。

たった1本の苗でしたが、170〜180個の実がとれました。

あと1回くらいできそうです。

中華鍋で、もやしと一緒に炒めるだけでもおいしいのです。

 

てなところで、

泥平さんのイタリアントマトの保存教室を終わります。

 

ではまた。

 

 

 

 

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