ブルーベリージャム作り

  • 2018.06.27 Wednesday
  • 15:33

随分とご無沙汰してしまったようです。

この間、

畑仕事も多く、

新作も ”悶々状態” に入り込んでしまったりと、

ブログにさくエネルギーもない状態でした。

ようやく、そこを脱し、新作も近々アップできそうです。

 

そんな前に、これです。

CIMG1721.JPG

ブルーベリーの1回目の収穫です。

今日は、このジャム作りをしました。

CIMG1722.JPG

1圈〆重はグラニュー糖 水は入れません。

CIMG1723.JPG

丁寧にアクをとります。

そして、煮詰めていきまして、

CIMG1724.JPG

3個できました。

 

ここで、私の、良いというか悪いというか、

性分が出てきます。

”どうしてグラニュー糖を使うのだろう”

と考えてしまいます。

そうなると、違う砂糖で試してみたくなります。

そこで、

”三温糖”

というものを使って作ってみました。

木べらでかき混ぜている感じでは、

グラニュー糖より粘りがありません。

味見はしてないので、

いつもの朝飯時のヨーグルトにかけて食べながら確かめてみます。

CIMG1725.JPG

結局、6瓶と少しできました。

本格的に作るのは、妻に任すことにします。

今年の実につきかたは、例年に比べて多いです。

サルにやられなければ、結構な量ができそうです。

 

ではまた。

 

 

 

 

 

コメント
泥平さん
長靴忘れないでね!
それにしても、七味を作ったり、ブルーベリージャムを作ったりと忙しいですね。しかも、自前の成果物からの・・最高です。
猿より先に収穫してください。
すいません。長靴の件、忘れていました。電話します。
  • 泥平
  • 2018/06/28 4:59 PM
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