花言葉は「歓喜」だそうな

  • 2017.10.19 Thursday
  • 12:49

今年はじめての収穫、13本。

 

CIMG1240.JPG

毎年、この時期になると収穫しているのだが・・・

 

クラフト市で出店する時にも、

CIMG1241.JPG

看板の上のところに、

地味に宣伝しているのだが、

一向に使いたいと言ってくる人がいない。

 

サフランです。

香料、染料、薬用に使われます。

料理では、

ブイヤベース・パエリア・クスクス・サフランライス等

ですかね、使うのは。

 

アラビア語で、

「黄色」を意味する「zafran(ザファラン)」が語源だとか。

 

花言葉は、

「歓喜」「過度をつつしめ」「濫用するな」だそうです。

 

だいたい、1シーズンで、

乾燥させて10グラムくらいできるでしょうか。

半農という部分で、

思い切って”サフラン農家”を目指そうかなどと

妄想を膨らませたこともありましたが、

なかなか難しいところです。

 

そうそう、

サフランの葉は、鹿が食べます。

その食べ方があまりにも綺麗なので、

たぶん、好物なのでしょう。

 

料理人でも染色家でも薬を作る人でも、

どなたか使いたいという方がいらっしゃったら、

ぜひ、教えてください。

 

ではまた。

 

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